par franco chinois | Nov 7, 2020 | Blog
Mapo Tofu 麻婆豆腐 Ingrédients : 300g de tofu 100g de porc haché 1 ciboulette 1 morceau de gingembre 6 gousses d’ail De la fécule de pomme de terre 2 piments secs 30g d’huile alimentaire Une cuillère d’huile de sésame ½ cuillère de sauce soja Une grande cuillère de...
par franco chinois | Nov 6, 2020 | Blog
les raviolis chinois 饺子 Les raviolis chinois (« 饺Jiǎo子zi ») appelé autrefois « 娇jiāo耳ěr », est un ancien plat traditionnel du groupe ethnique Han avec jusqu’aujourd’hui plus de 1800 ans d’histoire. Inventé par le médecin Zhang Zhongjing, ce plat est utilisé à...
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